Tag: alimentos
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Menu de vispera del dia de los padres.
Si no puedes disfrutar de ese dia tan especial con tu padre y/o abuelo, puedes preparar para la vispera un lunch sencillo.
Plato principal arroz amarillo con pollo, ensalada de lechuga, zanahoria, pepino, y tomate. Las verduas hay que lavarlas bien y agrwgarlw vinagre o limon y dejar reposar por 20 minutos, luego agregar aceite de oliva y poca sal. Platanos maduros fritos. De postre una bola de helado o cafe.
Los abuelos no deben comer comidas pesadas. Por eso se prefiere preparar un almuerzo nutritivo y saludable. El arroz como cereal es la base de carbohidratos, el pollo la proteina animal que es una carne blanca, la zsnahoria rica en caroteno, la lechuga,vegetal de hoja verde, buena para fortalecer los huesos, el pepino con cascara rico en fibra vegetal, que ayuda a formar el bolo fecal, y el tomate rico en licopeno, bueno para el colon El platano maduro frito aporta contenido calorico.El helado es un postre que tiene cantidades moderadas de colesterol de baja densidad por lo que debe consumirse ocasionalmente. El cafe es un estimulante del Sistema Nervioso Central y una bebida para socializar. Si se tiene ulcera peptica debe evitarse por su acidez.
El aspartame
Es un edulcorante artificial ampliamente utilizado como sustituto de la sacarosa en bebidas y alimentos a nivel global. Cuando este producto se metaboliza en el tracto gastrointestinal, se descompone en metanol, acido aspartico y fenilalanina.
Los pacientes con fenilcetonuria, deben evitar su uso ya que carecen de la fenilalanina hidroxilasa, la enzima que descompone la fenilalanina de los alimentos que contienen proteinas. La acumulacion de este aminoacido en el cuerpo puede causar daño cerebral y del Sistema Nervioso Central.
