Author: Maritza Osorio

Hoy cocine un pastel de platano maduro de freir, con espaguetti y carne molida y ensalada al vapor de broccoli y zanahoria.

Del spaguetti no coy a comentar nada. Les hablare del modo de preparar el pastel. Se pone a hervir platano maduro y luego se le quita el corazon, se aplasta como si se fuera hacer un pure y se le agrega queso parmesano, una lasca de mantequilla y luego se coloca en un molde pyrex, se le agrega mas queso. Y luego se vierte picadillo de carne molida cocinado. Se coloca otra capa de platano y se le coloca otra capa de parmesano. Se coloca al horno en funcion horneado a 350 grado. Se deja hasta que la parte superior este dorada.

El brocoli y la zanahoria componen una ensalada que aporta antioxidantes y vitamina A, se adereza con parmesano, aceite de oliva y sal o cualquier otro dressing.